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    中國鮮活果汁飲料市場呈高速發展態勢,果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分,鮮活果汁飲料,尤其是鮮活果汁里富含身體必需的維生素和微量元素,也因此,健康美味成為果汁吸引消費者的主因。

    2011年12月份,我國生產果汁和蔬菜汁飲料162.99萬噸,同比增長11.16%。2011年1-12月,全國果汁和蔬菜汁飲料的產量達1920萬噸,同比增長8.66 %。

    中國雖人口眾多,果汁飲料的消費量卻較低,人均年消費量還不到1公斤,是世界平均水平的1/10,發達國家平均水平的1/40。這表明,果汁飲料在中國仍有巨大的發展空間。隨著城鄉居民生活水平的逐步提高,果汁飲料的消費必將進一步增長,未來中國果汁行業的發展前景看好,與此同時也具備了非常好的投資優勢。

    中國果汁飲料競爭日趨激烈,市場上存在三股競爭力量:一支是臺灣背景的企業統一和康師傅,以包裝的創新和口味取勝;由于大品牌的激烈競爭,使得外來品牌很難進入果汁飲料市場,同時果汁飲料的價格日益透明化,廠家和經銷商的利潤在不斷變薄。尋找新的利潤增長點,成為企業的當務之急。而要想在競爭激烈的果汁市場取得領先地位,適合市場需要的差異化經營則是關鍵。

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